15,70 €
Sladka alkoholna pijača ali malinov liker temelji na jabolčnem žganju, malini sorte Willamette in sedmih drugih zeliščih. Sveže maline lokalnih pridelovalcev pripeljejo v proizvodne prostore destilarne takoj po obiranju. V dogovoru z lastniki nasadov si prizadevajo, da so sveže obrani plodovi čim manj izpostavljeni nenadnim spremembam temperature. Na ta način ohranijo kakovost sadja in njegove prvotne hranilne lastnosti. Kakovost sadja za jabolčno žganje, ki je osnova za liker, usklajujejo s kakovostjo ročno obranih malin.
Združevanje
Čeprav ga postrežemo predvsem kot aperitiv, pravilno usklajen s priporočenimi sladicami, je lahko odlična gastronomska izbira. Pravilno kombiniranje koktajlov s hrano lahko ne samo izboljša okus, ampak tudi porodi ideje za ustvarjanje popolnoma novih kombinacij. Pravilo najboljšega kombiniranja je, da liker kombinirate s sladicami na osnovi temne čokolade. Odtenek sladke maline se bo odlično ujemal z rahlo grenkim okusom kakava.
Postrežba malinovega likerja
Malinov liker lahko postrežemo samostojno ali kot aperitiv. Po želji ga lahko razredčimo z nekaj kockami ledu. Liker postrežemo v kozarčkih, ki so namenjeni tej pijači. Koktajli z malinovim likerjem so neverjetnega okusa. Če je v koktajl vključena alkoholna pijača, ga postrežemo v dobro znanih kozarcih za koktajle. Malinov liker je odličen kot aperitiv, postrežen v koktajlu pa odpira nešteto možnosti uživanja. Likerje lahko dodamo tudi toplim napitkom, kot sta kava ali čaj.
