Paunova Travarica

Paunova Travarica je posebna zeliščna rakija, ki se od klasičnih travaric razlikuje že po svoji osnovi. Njena osnova je 5 let star vinski destilat, enak tipu destilatov, ki se uporabljajo pri oblikovanju Paunovega Vinjaka 5.

V ta zrel vinski destilat dodajo 23 izbranih zelišč in 2 ploda. Med zelišči so tudi materina dušica, meta in angelika. Maceracija poteka hladno in traja najmanj 3 mesece, po naravni maceraciji pa se rakija ne destilira ponovno. Tako se ohranijo bogate aromatične plasti zelišč, medtem ko zrel vinski destilat doda globino, mehkobo in zaokroženost.

Rezultat je travarica z bogatim vonjem, prijetnim bukejem in okusom, ki ostane v spominu. Primerna je kot aperitiv ali digestiv, še posebej za tiste, ki iščejo bolj prefinjeno, kompleksno in drugačno zeliščno rakijo.