Kolarević Kaluđerka rakija

Hruškovo žganje iz ročno nabranih plodov hruške Pastorjevke. Omejena proizvodnja z manj kot tisoč litrov na leto.

Odlično oblikovana in prepoznavna nagrajena etiketa krasi steklenico, v kateri je tudi večkrat nagrajeno hruškovo žganje. Od Mednarodnega kmetijskega sejma v Novem Sadu, preko pančevskega festivala “Rakija i rakijaši” pa vse do festivala “Šumadijska rakija” v Kragujevcu se vrstijo zlate medalje.

Strokovno izvedena fermentacija in nato dvojna destilacija sta prinesla najboljše sestavine subtilne arome, ki krasi “kruško kaluđerko”. Vonj in okus tega žganja ni tako sladek kot tisti iz divjih hrušk, niti ni tako elegantno aromatičen kot viljamovka. Vendar je tukaj veliko za uživati:
Svež vonj, značilen za sorto. Mineralni profil, kristalno čist in osvežujoč značaj ter suh zaključek. Prijeten pookus ne traja dolgo, a ravno toliko, da zahteva še en požirek. Prazen kozarec diši po zrelem sadju. To žganje lahko pijete kot aperitiv ali ob kakšni tradicionalni šumadijski predjedi. In ne, ne gre ga primerjati z drugimi hruškovimi žganji, ampak z žganjicami, pridobljenimi iz iste sorte, med njimi pa je Kaluđerka Kolarević brez para.