PRIMAG je družinski podrum arhivskih pijač iz Zemuna, ki ga je leta 1988 ustanovil prof. dr. Radoslav Rade Paunović – eden najpomembnejših strokovnjakov za vina in močne alkoholne pijače v regiji. Svoje dolgoletno znanje, raziskovalno delo in izkušnje je prenesel v proizvodnjo destilatov, kjer se prepletajo družinska tradicija, znanost in potrpežljivo zorenje.
Paunova rakija ni klasična industrijska rakija, temveč rezultat natančnega dela, strokovnega pristopa in spoštovanja do surovine. Vse rakije so dvakrat destilirane v bakrenem kazanu šarantskega tipa, večina pa zori v sodih in bačvah iz srbskega hrasta z različnih lokalitet. Prav dolgo zorenje, skrbna selekcija destilatov in znanje tehnologa dajejo Paunovim rakijam prepoznaven značaj, eleganco in globino.
Posebno mesto v ponudbi imajo Paunovi vinjaki, ki zorijo izključno v hrastovih sodih. Pri zorenju se najprej uporabljajo manjši novi sodi, nato pa se destilati premeščajo v večje in starejše bačve, kjer se postopoma umirijo, zaokrožijo in razvijejo kompleksnost. Najprestižnejši med njimi, Vinjak Paun 30, je bil destiliran leta 1994 in je na voljo v omejeni seriji.
Poleg vinjakov destilarna proizvaja tudi izbrane sadne in zeliščne rakije – šljivovico, vilijamovko in travarico. Vsaka rakija ima svojo zgodbo: šljivovica združuje crveno ranko in staro požegačo, vilijamovka ohranja čisto sadno aromo z najmanj enoletno stabilizacijo, travarica pa temelji na 5 let starem vinskem destilatu, obogatenem z 23 zelišči in 2 plodovoma.
PRIMAG oziroma Paunova rakija je zato odlična izbira za vse, ki iščejo zrele, premišljeno ustvarjene destilate z zgodbo – rakije, v katerih se čutijo znanje, čas in družinska predanost kakovosti.
