Kako je Akademska rakija dobila ime?
Za imenom se skriva navdihujoča zgodba. Čeprav ime morda zbuja asociacije, da je Akademska rezervirana le za uživanje v »akademskih krogih«, je resnica veliko bolj kompleksna in globlja.
Krog prijateljev z različnimi akademskimi ozadji, vključno z diplomanti, doktorji znanosti in osipniki, je sodeloval pri ustvarjanju tega žganja. Ker njuno prijateljstvo sega še v študijske dni, sta se odločila, da svojo blagovno znamko poimenujeta Akademska rakija.
Nekoč
Ideja za Akademsko rakijo se je porodila skupini prijateljev leta 2015, ko so se po dolgem obdobju raziskovanja, okušanja in nabiranja znanja o postopkih proizvodnje žganja odločili, da končno naredijo tisto popolno “dunjo”, o kateri so tako sanjali. Združili so moči in prešli iz teorije v prakso ter prijateljsko druženje spremenili v izdelek, ki nas je vse osvojil.
Zdaj
Danes Akademska rakija postavlja standarde kakovosti in velja za eno najbolj iskanih rakij na trgu, postopoma pa pridobiva tudi mednarodno prepoznavnost. Temelji, ki so jih postavili na temelju prijateljstva, so se izkazali za ključne za razvoj.
Vizija Akademske rakije
Na temeljih tradicije z uporabo sodobne tehnologije pridobivajo vrhunske destilate, po katerih so postali prepoznavni. To dosegajo z nenehnim vlaganjem v znanje in vire. Na ta način iz leta v leto dvigujejo kakovost in postavljajo standarde v panogi žganja.
Njihova predanost dvigovanju kakovosti izdelkov se odraža v postavljanju jasnih načel, ki jih vodijo pri poslovanju.
Ta načela vključujejo:
Izjemne sestavine
Pri proizvodnji uporabljajo le vrhunske surovine.
To vključuje skrbno izbrano sadje, začimbe, hrastove sode, ki prispevajo k okusu in aromi njihovih izdelkov.
Natančen proizvodni proces
Vodijo jih skrbno nadzorovani proizvodni procesi. To vključuje fermentacijo, destilacijo in staranje, kjer se držijo strogo določenih
standardov, da bi dosegli želeno kakovost.
Uravnotežen okus in aroma
Akademska žganja imajo idealno uravnotežen okus, vonj in bogato aromo. To dosežejo z izbiro najkakovostnejših surovin, posod za zorenje ter na koncu s skrbnim mešanjem destilata.
Inovativnost in pristnost
Akademska rakija je edinstvena po svojih izdelkih, ki so nastali s preizkušanjem novih okusov, kot so: ananasovo žganje, Indigo gin – ki spreminja barvo s spremembo pH vrednosti, malinov liker z vanilijo in limono ter številni drugi, ki bodo na trg prišli v prihodnosti.
Njihovi viri
Sinergija izkušenj, znanja in energije vodi k nenehnemu izboljševanju kakovosti. V želji, da bi vedno ustvarili nekaj drugačnega, so s skrbnim izborom najkakovostnejšega sadja, pa tudi začimb, ki jih uporabljamo za njihove ginove in likerje, ustvarili izdelke, ki pustijo vtis na vsakega posameznika.
